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玉米蛋花甜汤

菜谱编号:198-275
玉米蛋花甜汤是【宝妈小厨·】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米蛋花甜汤”。
玉米蛋花甜汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个汤味道甜甜的,浓浓的玉米味道里渗着丝丝的蛋香,细腻爽滑······

玉米蛋花甜汤主厨:宝妈小厨·

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
甜玉米:1个鸡蛋:一个
辅助料用量
水:2碗半(小碗)冰糖:适量
白醋:2滴水淀粉:适量

玉米蛋花甜汤的做法步骤

第八步:玉米蛋花甜汤成品图!

玉米蛋花甜汤做法第八步骤

第七步:煮锅里淋入水淀粉稍调稠,冒小泡微开時再淋入鸡蛋液,开上来马上关火

玉米蛋花甜汤做法第七步骤

第六步:鸡蛋加入两滴白醋、少许水,打散

玉米蛋花甜汤做法第六步骤

第九步:成品图!!!

玉米蛋花甜汤做法第九步骤

第一步:玉米切开,顺一边搓下玉米粒

玉米蛋花甜汤做法第一步骤

第三步:玉米粒倒到料理機里,放入和玉米粒齐平的水打碎

玉米蛋花甜汤做法第三步骤

第四步:直接过滤到小煮锅里,一边用汤匙压,一边加水把汁滤净。(这个時候冲水量不超过一小碗为宜)

玉米蛋花甜汤做法第四步骤

第二步:搓下来的玉米粒

玉米蛋花甜汤做法第二步骤

第五步:煮锅里加入2碗半水和冰糖烧开,慢火煮3~5分钟,其间搅动搅动

玉米蛋花甜汤做法第五步骤
玉米蛋花甜汤做法技巧/窍门/补充说明:

1蛋液里滴入白醋可以去除鸡蛋的腥味
2水淀粉加不加都可以,根据个人喜好

相关食材:玉米

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玉米蛋花甜汤。

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