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蛋花酒酿圆子

菜谱编号:108-707
蛋花酒酿圆子是【落雨无声】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋花酒酿圆子”。
蛋花酒酿圆子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酒酿圆子是江南的美味小点心,记得以前在上海读书的时候,晚上经常会去吃一碗热腾腾的酒酿圆子,从嘴暖到心里!现在也经常用它来做早饭,简单方便!

蛋花酒酿圆子主厨:落雨无声

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
米酒酿:适量速冻小汤圆:适量
冰糖:适量枸杞:适量
鸡蛋:适量水淀粉:适量
辅助料用量
桂花干:适量--

蛋花酒酿圆子的做法步骤

  • 第三步:将小汤圆煮至浮起
  • 第八步:非常好吃的酒酿圆子。
  • 第五步:将打散的鸡蛋用勺子一勺勺地倒入蛋液,这样蛋花可以一片一片的
  • 第六步:倒入事先调制好的水淀粉勾下芡
  • 第一步:准备材料
  • 第四步:倒掉一部分水,在煮好的汤里倒入米酒酿、冰糖、枸杞
  • 第二步:先将一个鸡蛋打散
  • 第七步:撒上一些干桂花即可
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