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红烧带鱼

菜谱编号:392-735
红烧带鱼是【冷水浮萍】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧带鱼”。
红烧带鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
带鱼:适量葱:适量
红辣椒:适量姜:适量
蒜:适量--
辅助料用量
料酒:适量面粉:适量
油:适量生抽:适量
老抽:适量八角:适量

红烧带鱼的做法步骤

  • 第七步:盛盘,表面撒上小葱和红辣椒沫。
  • 第二步:油锅烧热,小火,带鱼依次加入,然后开大火煎炸成焦黄色。
  • 第八步:成品图。
  • 第三步:这是炸好的双面焦黄的带鱼。
  • 第一步:带鱼洗净晾干,表面撒面粉。
  • 第五步:放入带鱼。放入料酒,放入生抽、老抽、糖和水。
  • 第六步:盖盖焖一会儿,让鱼进味。
  • 第四步:另起油锅放入葱姜蒜和八角,翻炒出香味。
  • 相关食材:带鱼

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