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红油辣子

菜谱编号：392-864

红油辣子是【小家有女初长成】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红油辣子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是我跟人学的一道很香很好吃的红油辣子的秘方绝学。

红油辣子主厨：小家有女初长成

第七步：锅中再加入适量的菜籽油，开大火烧开。

第六步：爆香之后用锅铲将锅中的香料铲出弃用。

第九步：搅拌均匀，红红亮丽的辣椒油就制作完成了。你可以夹宣软的馒头大叫好吃！注意：可不要肚子拧肠子的疼（偷笑）……

第三步：将熟花生用擀面杖碾碎。

第一步：准备辣子面。

第五步：起锅做油，倒入适量的花椒、八角、草果、桂皮，丁香，开小火炸制。

第八步：端起烧开的油倒入盛辣椒的容器中。

第二步：准备熟花生，白芝麻。

第四步：将花生碎、白芝麻装入盛辣椒的容器中，倒入半勺食盐。

红油辣子做法技巧/窍门/补充说明：

1、千万千万小心，不要将花椒之类的香料丢入滚烫的油中。那样，会嘣坏了你的桃花脸（偷吃），卧槽。
2、炸过的香料一定要捞出，不要太吝啬唷？

菜谱标签：自制酱料

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