第二步：鸭蛋擦擦干之后先用白酒浸泡一会儿
第三步：然后找一个盘子，在表面没完全干的時候厚厚的裹一层食盐
第四步：用保鲜膜厚厚的裹起来
第一步：挑选大个的鸭蛋，先冲洗干净
第五步：所有的都裹好了之后放到袋子里面，放到阴凉的地方一个月以上就能出油，记得要一个一个煮熟，如果没出油的可以适当增加時间哦！
红油咸鸭蛋
红油咸鸭蛋是【恬萝姑娘】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红油咸鸭蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
早上最喜欢吃一个蛋啦~不管是鸡蛋鸭蛋鹌鹑蛋都是极好的！吃腻了白煮蛋的也可以试试香的流油的咸鸭蛋哦~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：腌 |
| 耗时：数天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭蛋：适量 | 白酒：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 食盐：适量 | -- |
红油咸鸭蛋的做法步骤
红油咸鸭蛋做法技巧/窍门/补充说明：
关于为什么要用白酒——白酒可以杀死鸭蛋，所以腌制就会比较快而且出油也会比较快比较好看，还会缩短腌制的时间哦！