醋溜山药炒木耳
醋溜山药炒木耳是【品味食尚】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醋溜山药炒木耳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
山药是秋季最佳滋补食品,无论男女老少都可以食用。
处理山药有点儿小麻烦,弄不好手会痒痒的。新鲜山药切开时黏液中的植物碱成分易造成奇痒难忍,如不慎粘到手上,马上多洗几遍手千万不要抓痒,抓到哪里痒到哪里。山药切片后立即放入醋水中以防止氧化变黑。
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
山药:380克 | 泡发木耳:100克 |
辅助料用量 | |
蒜:3瓣 | 香醋:15ML |
盐:3克 | 橄榄油:适量 |
醋溜山药炒木耳的做法步骤
答配菜谱:山药与木耳的做法