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富贵花开

菜谱编号:393-117
富贵花开是【暮色影子】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“富贵花开”。
富贵花开
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:调味
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
干豆腐:2张胡萝卜:半个
生菜:适量香菜:适量
辅助料用量
香油:适量辣椒油:适量
麻辣油:适量蒸鱼豉油:一勺
糖:二勺陈醋:一勺
盐:适量--

富贵花开的做法步骤

第八步:本菜谱里边记录的配料都倒进小碗里边,然后摆放在菜的中央就可以端上桌了!惊艳一下哈。

富贵花开做法第八步骤

第三步:胡萝卜先切成片,然后在切丝了。丝切的均匀一些最好。

富贵花开做法第三步骤

第二步:洗干净的生菜切掉梗,然后把叶子切成丝就可以了。

富贵花开做法第二步骤

第五步:干豆腐是有點弹性的,卷的時候尽量的卷的紧细一些,要注意不要把菜卷的到处都是哈。那样豆腐卷就会卷的很松垮了。

富贵花开做法第五步骤

第四步:把烫好的干豆腐控出水分,然后铺在案板上,把切好的菜摆在干豆腐上边。

富贵花开做法第四步骤

第七步:切好的豆腐卷就直接摆放倒盘子里边。然后直接上桌就可以。

富贵花开做法第七步骤

第六步:卷好的豆腐卷要斜着切开,至于切多宽,可以根据自己的需要了。

富贵花开做法第六步骤

第一步:新鲜的生菜和香菜都要洗干净甩干下水分,胡萝卜刮去皮。新鲜的干豆腐,南方人叫千张,用开水烫下干豆腐这样做更干净一些毕竟是直接吃。再说烫过的干豆腐也会比较软一些了。

富贵花开做法第一步骤
富贵花开做法技巧/窍门/补充说明:

1、选择新鲜的蔬菜,毕竟是生吃的菜。
2、生菜选择,叶子碧绿的没有斑点和腐烂的。
3、香菜选择,叶子整齐梗子很细的那种比较嫩一些了。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的富贵花开。

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