第八步:本菜谱里边记录的配料都倒进小碗里边,然后摆放在菜的中央就可以端上桌了!惊艳一下哈。
第三步:胡萝卜先切成片,然后在切丝了。丝切的均匀一些最好。
第二步:洗干净的生菜切掉梗,然后把叶子切成丝就可以了。
第五步:干豆腐是有點弹性的,卷的時候尽量的卷的紧细一些,要注意不要把菜卷的到处都是哈。那样豆腐卷就会卷的很松垮了。
第四步:把烫好的干豆腐控出水分,然后铺在案板上,把切好的菜摆在干豆腐上边。
第七步:切好的豆腐卷就直接摆放倒盘子里边。然后直接上桌就可以。
第六步:卷好的豆腐卷要斜着切开,至于切多宽,可以根据自己的需要了。
第一步:新鲜的生菜和香菜都要洗干净甩干下水分,胡萝卜刮去皮。新鲜的干豆腐,南方人叫千张,用开水烫下干豆腐这样做更干净一些毕竟是直接吃。再说烫过的干豆腐也会比较软一些了。