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炸春卷

菜谱编号：039-353

炸春卷是【香香83】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸春卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

早上起来突然好想吃春卷，想吃，那就马上行动，送了儿子直奔菜场去买春卷皮和馅料，回来洗了衣服，就开始做了，好像狠不得马上做好来吃一样，结果做好了，自己吃了一个又吃不下了。

炸春卷主厨：香香83

第十步：取一个春卷皮，在春卷皮中间的三分之一放下拌好的馅。

第六步：把肉丝放进去煸炒，炒至变色，加料酒和生抽炒一会。

第三步：绿豆芽洗净备用。

第一步：春卷皮买回来备用。

第十五步：全部卷好。

第八步：熄火后，加入葱叶，盐，五香粉，香油。

第十三步：把二头对折起来。

第九步：拌均匀，春卷的馅就做好了。

第十四步：然后继续卷，卷好为些。

第十二步：然后在卷一折。

第二步：猪肉洗净切丝，鸡蛋打散，葱洗净切碎备用。

第七步：然后把绿豆芽放进去炒，炒至绿豆芽变软，熄火。

第四步：热油锅，先把鸡蛋炒好，用铲子压碎，盛出备用。

第五步：热油锅，先把鸡蛋炒好，用铲子压碎，盛出备用。

第十六步：锅入适量的油，稍微多一点油，七八成热，下包好的春卷下去卷，先放有口的一面下去炸。

第十一步：从少的部分折起来。

第十七步：炸至二面金黄即可。

菜谱标签：春卷

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