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春卷

菜谱编号:499-888
春卷是【烟火味儿】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春卷”。
春卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

外酥里嫩春卷深的人们喜欢,尤其在江南小镇,家家都会做上一道来款待客人,人们的做法一般是油炸。

但为了身体健康,现在讲究淡口,所以今天我做了改良版春卷,朋友们一起来做吧!

春卷主厨:烟火味儿

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量茴香:适量
鸡蛋:3颗火腿肠:3根

春卷的做法步骤

  • 第五步:包入馅料,两侧折边,从另一方向卷起。
  • 第二步:茴香、火腿肠、姜切碎,鸡蛋放油煎,切碎末,加入少于盐,油搅拌均匀。
  • 第一步:和面:面粉放点细盐,导入凉白开,揉成面記,放置待用。
  • 第六步:电饼铛预热刷入少量油,将卷好的饼放入慢煎至两面金黄。
  • 第四步:放入盘子中,上蒸锅蒸10分钟,取出放凉。
  • 第三步:将面切成小記子,擀成圆形薄片,刷少于油,重复此步骤。
  • 第七步:取出装盘!倒一盘醋,开吃啦!
  • 春卷做法技巧/窍门/补充说明:

    食材量可以根据自己情况来定,馅料可以随口味喜好搭配!锅具电饼铛不粘平底锅。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的春卷。

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