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酱香带鱼

菜谱编号:393-576
酱香带鱼是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香带鱼”。
酱香带鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家的味道平凡却迷人,一道酱香带鱼,唇齿相间都是满满的怀念!家常做法,供大家参考。

酱香带鱼主厨:米拉Miira

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
带鱼:适量葱:适量
姜:适量蒜:适量
辅助料用量
油:适量盐:适量
黄豆酱:适量蚝油:适量
生抽:适量老抽:适量
水:适量料酒:适量

酱香带鱼的做法步骤

  • 第八步:出锅加盐调味即可。
  • 第九步:撒入熟芝麻点缀。
  • 第五步:提前调好料汁碗(蚝油,生抽,老抽,黄豆酱,糖,水)。
  • 第四步:放入葱蒜炒香。
  • 第一步:带鱼洗净备用。
  • 第三步:炒锅入油烧热倒入鱼块煎定型。
  • 第七步:滑入水淀水勾芡,炖至入味。
  • 第六步:倒入带鱼上煮沸。
  • 第十一步:成品图。
  • 第二步:葱蒜改刀备用。
  • 第十步:家常美味,请您品鉴。
  • 酱香带鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    加盐根据口味调入,黄豆酱及生抽老抽都有咸味!祝您新年愉快!

    相关食材:带鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱香带鱼。

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