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红枣糕

菜谱编号:393-657
红枣糕是【落花糖堡DIY烘焙】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣糕”。
红枣糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我家小妹最喜欢我做的这款红枣糕了,所以今天又做了一些。

红枣糕主厨:落花糖堡DIY烘焙

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
低筋粉:150克鸡蛋:4个
红糖:110克白糖:20克
玉米油:80ML盐:3克
纯牛奶:60ML红枣肉:50克
辅助料用量
泡打粉:5克白芝麻:适量

红枣糕的做法步骤

  • 第七步:把三分之一的面粉加入到刚才拌好的红枣糊里用刮刀拌均匀。
  • 第四步:打四个鸡蛋。
  • 第十三步:成品,这个量烤出来约有550克。
  • 第十一步:撒适量白芝麻到蛋糕糊表面。
  • 第八步:这是拌好的红枣面糊。
  • 第十步:把拌好的蛋糊倒入到铺好油纸的烤盘里(我这里的烤盘尺寸是28厘米×28厘米)。
  • 第十五步:成品。
  • 第三步:加入玉米油,把红枣牛奶玉米油搅拌均匀。
  • 第一步:部分原材料。
  • 第五步:把称好的红糖和白糖一起倒入打蛋盆里。
  • 第九步:把红枣面糊和剩下的面粉一起倒入到刚才打好的鸡蛋糊里,搅拌均匀。
  • 第十四步:趁热揭掉油纸,这是蛋糕底面。
  • 第十二步:放入预热好的烤盘,170度中层烤30分钟。
  • 第二步:把切成小块的红枣肉加牛奶放榨汁机稍微打一下。
  • 第六步:把鸡蛋和红糖打至表面有纹路,提起打蛋器蛋糊低到盆里不马上消失即可。因为一只手还要拍照,所以图片不够清晰。
  • 红枣糕做法技巧/窍门/补充说明:

    因为各家烤箱不一样,温度请根据方子里的温度适当调整。

    菜谱标签:家常菜糕点
    相关食材:红枣

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红枣糕。

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