第五步:搅拌好的面团用保鲜膜包好整形后放冰箱冷冻1小時
第一步:红枣洗干净控干水份切碎备用
第三步:鸡蛋加入打发后的黄油中搅拌均匀
第二步:黄油室温切片软化后和糖粉混合打发
第六步:冷冻好的面团切片入烤盘。烤箱预热至175摄氏度,中层 175摄氏度烤20分钟即可
第四步:低粉过筛过和3一起混合搅拌均匀后再加入切碎的红枣搅拌均匀
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
红枣是一种不可多得的集健康,美容,滋补与一身的食品。红枣生吃甜脆可口,煮熟后鲜美甘甜。我家的那位就问我什么时候做款专属的红枣饼干给她。今天刚好她的友人来访,指名要吃我做的饼干。正好趁机做了这款红枣曲奇,红枣经过烘烤之后变得更加香脆甘甜,她们偿过之后都赞不绝口。
一款又美味又健康的饼干,爱美的女生可以收啦
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
低粉:100克 | 红枣:50克 |
鸡蛋:75克 | -- |
辅助料用量 | |
糖粉:35克 | 黄油:75克 |
第五步:搅拌好的面团用保鲜膜包好整形后放冰箱冷冻1小時
第一步:红枣洗干净控干水份切碎备用
第三步:鸡蛋加入打发后的黄油中搅拌均匀
第二步:黄油室温切片软化后和糖粉混合打发
第六步:冷冻好的面团切片入烤盘。烤箱预热至175摄氏度,中层 175摄氏度烤20分钟即可
第四步:低粉过筛过和3一起混合搅拌均匀后再加入切碎的红枣搅拌均匀
1、冬天温度低,黄油在室温下很难软化,可以隔水加热黄油软化得比较好快点
2、红枣本身比较甜,糖粉可以适量减少一些。
3、整形好的面团冷冻的时间越长越好,切片时不容易变形和碎
4、如果把白砂糖换成红糖口感会更好。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【黄油红枣曲奇饼干】一款专属女士的饼干。
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