第十二步:放入抹油蒸屉中二次发酵10分钟。
第九步:分成6个剂子。
第八步:放入红枣碎揉匀排气。
第三步:放入酵母粉。
第六步:和成面团发酵。
第四步:倒入面粉中。
第十四步:成品。
第七步:发酵好放入小苏打,一點温水。
第十步:揉匀。
第二步:用开水冲泡开,晾至35度左右。
第十一步:整理一下。
第五步:和成面絮,加入色拉油。
第十三步:水开上汽蒸15分钟,焖3分钟关火。
第一步:红糖倒入碗中。
菜式制作特点 | |
口味:甜香 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:400克 | 红糖:90克 |
开水:210克 | 油:20克 |
酵母粉:5克 | 红枣:适量 |
辅助料用量 | |
小苏打:3克 | -- |
第十二步:放入抹油蒸屉中二次发酵10分钟。
第九步:分成6个剂子。
第八步:放入红枣碎揉匀排气。
第三步:放入酵母粉。
第六步:和成面团发酵。
第四步:倒入面粉中。
第十四步:成品。
第七步:发酵好放入小苏打,一點温水。
第十步:揉匀。
第二步:用开水冲泡开,晾至35度左右。
第十一步:整理一下。
第五步:和成面絮,加入色拉油。
第十三步:水开上汽蒸15分钟,焖3分钟关火。
第一步:红糖倒入碗中。
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