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蒜苗炒木耳

菜谱编号:393-809
蒜苗炒木耳是【线线3896】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苗炒木耳”。
蒜苗炒木耳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

年后清脂怎少得了这道蒜苗木耳!

蒜苗炒木耳主厨:线线3896

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
泡发秋木耳:110克蒜苗:1根
红椒:适量小米辣:1个
辅助料用量
鸡汤:35克淀粉:1·5克
盐:适量--

蒜苗炒木耳的做法步骤

  • 第七步:加入蒜苗叶部翻炒
  • 第五步:炒锅放少量油,先下小米辣、红椒炒出香味,再下蒜苗茎部翻炒两下。
  • 第三步:鸡汤35g,加入1·5g淀粉,加入适量的盐。没鸡汤就用鸡精化水代替。
  • 第九步:鲜香味美,减脂清肠。
  • 第二步:泡发好的木耳,择去根部,开水中煮3分钟,捞出冲冷水。
  • 第一步:秋木耳冲洗干净,加水泡发。
  • 第六步:紧接着下入木耳翻炒。
  • 第八步:加入水淀粉翻炒、糊化出锅。加入时要搅拌一下,防止淀粉沉淀。
  • 第四步:蒜苗一根斜切成段,红椒一小段切丝。想吃辣的加一根小米辣切碎。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:蒜苗木耳

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