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韭菜鸡蛋水饺

菜谱编号:393-879
韭菜鸡蛋水饺是【月亮私家烘焙】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜鸡蛋水饺”。
韭菜鸡蛋水饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里喜欢吃水饺,所以今天打算做点水饺吃,正好前几天买的韭菜还没吃完,加了几个鸡蛋进去,做了点韭菜鸡蛋馅的,味道不错。

韭菜鸡蛋水饺主厨:月亮私家烘焙

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
韭菜:适量鸡蛋:6个
饺子皮:一斤--
辅助料用量
葱末:适量耗油:适量
盐:适量油:适量

韭菜鸡蛋水饺的做法步骤

  • 第六步:按照上面放依次煮两次捞出装盘即可
  • 第三步:锅内倒入适量油烧热,倒入鸡蛋液快速滑熟放凉放入切好的韭菜,倒入适量耗油,油,搅拌均匀,放放入适量盐再次搅拌均匀。
  • 第五步:锅内倒入适量水,烧开,放入包好的水饺煮开,倒入少量的水,再次煮开,
  • 第二步:六个鸡蛋磕入碗中用筷子快速的搅散
  • 第一步:买回来的韭菜摘洗干净,控干表面水分,切末,葱切末和韭菜装入碗中备用
  • 第四步:取一张饺子皮,包入适量调好的馅子,两边对折收口。
  • 韭菜鸡蛋水饺做法技巧/窍门/补充说明:

    1:韭菜馅子不开始包水饺不要放盐,不然很容易杀出多余的水最后不好包水饺同时还影响馅的味道。
    2:放盐之前放点食用油,能锁住韭菜水分,防止放盐会杀出多余水分,而且味道好吃。

    菜谱标签:主食饺子
    相关食材:鸡蛋韭菜

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