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青椒炒肉丝

菜谱编号:394-023
青椒炒肉丝是【小丫superstar】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒炒肉丝”。
青椒炒肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜的关键就是“大火爆炒”,炒出的肉丝嫩滑,青椒香脆,色香味俱佳。

青椒炒肉丝主厨:小丫superstar

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
青辣椒:适量猪里脊:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
淀粉:适量老抽:适量
盐:适量十三香:适量

青椒炒肉丝的做法步骤

  • 第六步:倒入肉丝,翻炒均匀出锅。
  • 第四步:肉丝变色出锅备用。
  • 第七步:盛盘。
  • 第二步:猪里脊切丝,加淀粉、老抽、盐、十三香腌制15分钟。
  • 第五步:锅中再加入少许油,加葱、姜略炒,倒入青辣椒快速翻炒断生。
  • 第三步:锅内油热倒入肉丝快速翻炒。
  • 第一步:青辣椒去籽切丝。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:青椒

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