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柠檬膏

菜谱编号:394-040
柠檬膏是【?太阳花??】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠檬膏”。
柠檬膏
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
柠檬:300克--
辅助料用量
黄冰糖:500克--

柠檬膏的做法步骤

  • 第八步:成品。
  • 第六步:炖锅内胆外加入适量水。
  • 第一步:柠檬洗净,用盐搓洗一遍,再用盐水浸泡半小时。
  • 第二步:切成薄片。
  • 第七步:隔水炖12小时。
  • 第五步:撒一层黄冰糖,再铺一层柠檬,再撒一层黄冰糖。
  • 第九步:装入密封罐随时可以食用(夏天放冰箱里冷藏)。
  • 第三步:把柠檬里的籽挑出来。
  • 第四步:隔水炖锅内胆放一层柠檬。
  • 柠檬膏做法技巧/窍门/补充说明:

    水是加在内胆外一层,柠檬膏里没有水。这是隔水炖的。

    菜谱标签:饮品
    相关食材:柠檬

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