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家乡美食之腊八蒜

菜谱编号:394-073
家乡美食之腊八蒜是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家乡美食之腊八蒜”。
家乡美食之腊八蒜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每年腊八的时候,妈妈总会腌一瓶腊八蒜,过年吃饺子配上它,解腻提鲜,最爱这家乡的妈妈的味道。

家乡美食之腊八蒜主厨:石榴树2008

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:其他
耗时:数天难度:普通
菜谱主材料
大蒜:适量--
辅助料用量
陈醋:500克糖:10克

家乡美食之腊八蒜的做法步骤

  • 第二步:再把大蒜头的部分用刀切下来,当然不切也是可以的。
  • 第三步:将大蒜装入一个干净的容器里,倒入陈醋和白糖,搅拌密封,放置在阴凉干燥的地方,三周后就可以拿出来品尝了。
  • 第一步:大蒜去皮,清洗干净,用厨房用纸去除表面的水分。
  • 第四步:看,这漂亮的绿色,腊八的时候腌制好。
  • 第五步:现在春节吃饺子正好。
  • 家乡美食之腊八蒜做法技巧/窍门/补充说明:

    大蒜选用新鲜的腌制出来会更饱满,会更清脆好吃。

    菜谱标签:泡酱腌菜下饭菜
    相关食材:腊八蒜

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