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河虾豆腐汤

菜谱编号:394-144
河虾豆腐汤是【乐食记】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“河虾豆腐汤”。
河虾豆腐汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆腐和虾的完美结合,入味鲜美,营养又补钙,简单快手。

河虾豆腐汤主厨:乐食记

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
内脂豆腐:1盒河虾:200克
辅助料用量
盐:适量料酒:适量
油:适量老姜:几片
香葱:适量--

河虾豆腐汤的做法步骤

  • 第八步:鲜美嫩滑,营养丰富河虾豆腐。
  • 第四步:快速翻炒至河虾变色后加入适量料酒炒匀后加少许盐调味。
  • 第五步:再加入1勺生抽。
  • 第二步:内脂豆腐把上面的封膜撕去后用清水冲洗一下。
  • 第七步:然后把盒中的豆腐用锅铲弄成小块后放入锅中一起煮开即可。出锅前撒上香葱。
  • 第三步:锅中倒入适量油,先把老姜放入爆出香味后把清洗干净的河虾放入锅中。
  • 第六步:炒匀后加半碗开水一起煮开。
  • 第一步:河虾买回来后,剪去虾枪和虾脚,清洗干净。
  • 河虾豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明:

    做这种汤的时候要选用内脂的嫩豆腐,口感好,吃起来更加嫩滑。

    相关食材:河虾豆腐

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