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肉片平菇

菜谱编号:394-335
肉片平菇是【我叫一尾鱼】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉片平菇”。
肉片平菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天鱼要跟大家分享的是肉片平菇,很普通的一道家常菜,价格也便宜,过年的话平菇价格会贵一点,平时的话三块钱一斤,买个三块钱能炒个一大盘。平菇是非常营养的菇类,它有舒筋活络、增强免疫、益智健脑的功效,非常适合老人和孩子吃,在鱼家,餐桌上一年四季不少了这个菜,过年也不例外。五花肉先下锅炒香,再放入平菇,平菇炒出来的汁水正好被五花肉吸收,五花肉的油脂也正好补平菇吸收,出锅前加上一小把的大蒜叶,提香又杀菌,非常的美味。

肉片平菇主厨:我叫一尾鱼

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
平菇:400克五花肉:150克
大蒜叶:3根--
辅助料用量
盐:3克料酒:1汤匙
虾粉:少许--

肉片平菇的做法步骤

  • 第五步:中火煎至表面微微发黄。
  • 第四步:热锅热油放入五花肉片。
  • 第六步:放入平菇。
  • 第九步:翻炒出锅。
  • 第三步:五花肉切成薄片备用。
  • 第八步:放入大蒜叶翻炒均匀,加少许虾粉。
  • 第二步:平菇去除根部,撕成小朵并洗净。
  • 第七步:加入3克盐和1汤匙料酒翻炒至平菇出汁。
  • 第一步:准备食材。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:平菇

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