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馋嘴小吃---银耳南瓜露

菜谱编号:039-449
馋嘴小吃---银耳南瓜露是【红豆厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“馋嘴小吃---银耳南瓜露”。
馋嘴小吃---银耳南瓜露

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道滋补养颜的佳品,口感甜润细腻。

南瓜和银耳的营养都是非常丰富,也都是美容的好东西。

这道甜品很适合秋日,当做下午茶的加餐也是很不错的。

馋嘴小吃---银耳南瓜露主厨:红豆厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
干银耳:一个南瓜:100克
辅助料用量
冰糖:40克牛奶:150克
水淀粉:20克--

馋嘴小吃---银耳南瓜露的做法步骤

  • 第九步:把南瓜用汤勺压成泥。
  • 第十步:奶锅中加入南瓜泥和牛奶,再加少许清水。
  • 第十一步:再加入剩下的冰糖煮至冰糖融化。
  • 第八步:放入微波炉高火3-5分钟。
  • 第四步:把银耳打碎。
  • 第二步:银耳用清水浸泡。
  • 第七步:南瓜去皮切片放入盘中包上保鲜膜。
  • 第三步:泡好的银耳洗净撕成小块放入搅拌机。
  • 第十三步:把南瓜汁盛入碗中加入两勺银耳羹即可食用。
  • 第五步:打碎的银耳倒入炖盅加入一半的冰糖和少许水。
  • 第十二步:淋入水淀粉勾薄芡。
  • 第一步:准备好所有的食材。
  • 第六步:炖盅放入蒸锅加盖蒸制40分钟。
  • 馋嘴小吃---银耳南瓜露做法技巧/窍门/补充说明:

    银耳打碎再蒸,比较容易蒸熟,也能使南瓜露的口感更好。
    南瓜泥一定要很细腻,成品口感才会爽滑细腻。

    相关食材:南瓜银耳

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的馋嘴小吃---银耳南瓜露。

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