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冬笋草菇大虾面

菜谱编号:394-634
冬笋草菇大虾面是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬笋草菇大虾面”。
冬笋草菇大虾面
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鲜大虾:4 个冬笋:80克
草菇:100克葱:适量
姜:适量韭黄:适量
辅助料用量
调和油:适量料酒:适量
胡椒粉:适量盐:适量

冬笋草菇大虾面的做法步骤

  • 第一步:草菇、冬笋切片,葱、姜切丝,韭黄切段。
  • 第四步:先放入虾头煎香、煎出红油。
  • 第二步:鲜虾剪去虾须,去除虾线,用胡椒粉、料酒、姜、葱丝抓匀腌制10分钟。
  • 第六步:草菇、冬笋炒软后加水煮开。
  • 第九步:加盐调味,关火放韭黄。
  • 第八步:再煮开后下入大虾煮几秒钟。
  • 第五步:放入草菇、冬笋片炒出香味。
  • 第三步:热锅凉油,爆香葱丝。
  • 第七步:锅开后下自制面条,再煮开后点一些凉水。
  • 第十步:盛出出锅啦。
  • 菜谱标签:面条
    相关食材:冬笋草菇

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