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蛋卷肉丸粉丝汤

菜谱编号:394-668
蛋卷肉丸粉丝汤是【红米乐呵】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋卷肉丸粉丝汤”。
蛋卷肉丸粉丝汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
蛋卷:适量肉丸:适量
干香菇:适量木耳:适量
黄花菜:适量香葱:少许
粉丝:适量生姜:少许
辅助料用量
猪油:适量盐:适量
生抽:适量--

蛋卷肉丸粉丝汤的做法步骤

  • 第四步:煮锅里倒入泡香菇的水,蒸蛋卷、肉丸的汤汁,不够再加些水,放入生姜。
  • 第七步:放入木耳。
  • 第三步:将蒸熟的蛋卷改刀。
  • 第十步:成品。
  • 第九步:放入粉丝,盐,生抽,开一开,翻匀即可。
  • 第二步:将蛋卷、肉丸隔水蒸熟,粉丝控干水,黄花菜、木耳、香菇切丝,生姜切片,香葱切末。
  • 第六步:放入肉丸盖上锅盖,煮5分钟。
  • 第一步:黄花菜、木耳、干香菇提前两小时用温水泡发,粉丝提前20分钟用温水泡发。
  • 第八步:改大火,放入黄花菜,蛋卷。
  • 第五步:放入香菇,盖上锅盖,大火煮开,改小火煮10分钟左右。
  • 相关食材:肉丸粉丝

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