水煮鸡片
水煮鸡片是【我是狂草】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮鸡片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
晶莹滑嫩,麻辣鲜香。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡脯肉:300克 | 莴笋:1根 |
辅助料用量 | |
菜籽油:1汤匙 | 红薯淀粉:3茶匙 |
料酒:2茶匙 | 豆瓣酱:1茶匙 |
鸡精:1茶匙 | 干海椒面:1茶匙 |
熟白芝麻:1茶匙 | 盐:1/2茶匙 |
花椒面:1/2茶匙 | 胡椒粉:1/4茶匙 |
小苏打:1/5茶匙 | 大蒜:1/2头 |
老姜:少许 | -- |