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心心相印饼干

菜谱编号:394-766
心心相印饼干是【elmonte】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“心心相印饼干”。
心心相印饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

情人节女儿要带点小礼物给同学,做了这个饼干让她带去。

心心相印饼干主厨:elmonte

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
普通面粉:220克玉米淀粉:65克
黄油:150克鸡蛋液:30克
糖粉:110克可可粉:4克
辅助料用量
香草精:1/2茶匙--

心心相印饼干的做法步骤

  • 第五步:分两等份,一份放入可可粉抓捏均匀,包上保鲜膜,冷藏松驰15分钟。
  • 第十七步:很酥香的饼干。
  • 第七步:用小号的心型饼干模压出小心型,把小心型拿出来。
  • 第二步:分两次加入蛋液,打匀,加入香草精打匀。
  • 第九步:用擀面杖擀压一遍,让心型相紧合。
  • 第十八步:Be my valentine!
  • 第三步:筛入面粉和玉米淀粉。
  • 第十六步:我又做了一份粉红色的。
  • 第四步:抓捏成团。
  • 第六步:案板撒少许手粉,把两份面团擀成差不多大的薄片,厚度随自家喜欢,我擀约5mm厚。
  • 第十三步:放入预热好的烤箱,320F/160C度烤15分钟。
  • 第一步:黄油软化,加入糖粉打至发白蓬松。
  • 第十一步:用刮板把饼干移到烤盘上。
  • 第八步:把可可小心型填放在原味的心里。
  • 第十四步:剩下的边脚料捏成团,就成大理石纹。
  • 第十二步:同样的做法做好另一块面片。(即把原味的小心型放到可可味的面片上,可可味的小心型放在原味的面片上,然后用擀面杖擀压紧实。)
  • 第十步:用大心型饼干模压出心型饼干。
  • 第十五步:擀开压出心型饼干。相同温度烤。
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