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【草莓夹心巧克力】

菜谱编号:394-794
【草莓夹心巧克力】是【马卡龙小魔女】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【草莓夹心巧克力】”。
【草莓夹心巧克力】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天就是情人节了,考验求生欲的日子来了,你们准备好情人节礼物了没?

香水?玫瑰?或者,又送口红?不要挣扎了,今年咱整点浪漫的小心思,用甜甜的手工巧克力,来表达你对TA的浓浓爱意

今天我教你们快速的做出一份令对方心花怒放的草莓夹心巧克力,这可是无印良品的断货王

我以前每次去无印良品买餐具的时候,都会忍不住顺上一两包,带回家慢慢吃,没准备好礼物的小可爱抓紧学起来。

【草莓夹心巧克力】主厨:马卡龙小魔女

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
草莓:适量白巧克力:100克
辅助料用量
红宝石巧克力:100克--

【草莓夹心巧克力】的做法步骤

  • 第三步:提前用牙签戳在草莓上待用,等下方便去裹巧克力。
  • 第二步:然后用厨房纸吸干草莓上的水分。
  • 第十步:完全冷却定型了的巧克力一刀切开,是完整的草莓剖面,一整颗新鲜的草莓藏在其中,非常诱人了薄薄的一层巧克力脆皮,嘎嘣咬开,就听得见它脆脆的声音。
  • 第七步:然后把刚才准备好的草莓放进巧克力里裹上一圈,放在晾架上放凉,现在天气比较冷让它常温冷却就可以,但是夏天的话就要放进冰箱冷藏定型的哦。
  • 第四步:巧克力我用到的是嘉利宝的,分别是草莓味和白巧克力,先把它们隔热水融化,大概在50度左右,稍微有点烫手就差不多了。
  • 第八步:取这个草莓巧克力的时候可能不太容易,大家可以参考我的方法,用剪刀拖着底,把巧克力从牙签上取出来,放在晾架上就行。
  • 第九步:冻干草莓也一样,裹上巧克力然后让它冷却冻干草莓做的巧克力有一个好处就是比较容易保存,口感会比较酸甜,新鲜的草莓就胜在新鲜,搭配巧克力,完全不会甜腻,但是要尽快吃掉哦~
  • 第五步:黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力包装的侧面都有一个温度提示,表明了每款巧克力在融化的时候它的温度,都是不同的,大家在使用的时候可以参考一下。
  • 第一步:新鲜草莓洗干净,去掉草莓叶子(我这里做的是即食的,所以用的是新鲜草莓,口感会更清新,也可以用冻干草莓,后面有介绍哈)。
  • 第六步:巧克力融化到没有颗粒,这种顺滑细腻,可流动的状态就OK了。
  • 菜谱标签:下午茶甜品
    相关食材:草莓巧克力

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【草莓夹心巧克力】。

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