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草莓巧克力蛋糕卷

菜谱编号:037-834
草莓巧克力蛋糕卷是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓巧克力蛋糕卷”。
草莓巧克力蛋糕卷
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:4个低筋面粉:120克
辅助料用量
砂糖:100克牛奶:30克
植物油:30克可可粉:25克

草莓巧克力蛋糕卷的做法步骤

  • 第七步:快速翻拌均匀。
  • 第四步:用电动打蛋器快速搅打6分钟,打到体积膨大到5倍。
  • 第十一步:取出震一下,倒扣5分钟脱模。抹上草莓酱。
  • 第一步:低筋面粉、可可粉、绵白糖、植物油、牛奶。
  • 第十三步:切成均匀大小的片就可以了。
  • 第九步:倒入烤盘中,震两下将大气泡震出。
  • 第十二步:将蛋糕体卷起来,尽量卷得紧实些。卷好后晾一会儿。
  • 第六步:把筛好的粉倒入蛋糊中。
  • 第十步:放入预热好的烤箱。先用165度烤6分钟,转150度烤20分钟即可。
  • 第八步:倒入色拉油、牛奶拌匀。
  • 第三步:放入沙糖拌匀。
  • 第五步:低粉和可可粉过筛。
  • 第二步:鸡蛋磕入干净无油盆里,放到热水盘中加热到40C°左右。
  • 菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    相关食材:草莓巧克力

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