第八步：中小火烧到水分收干就可以。
第三步：葱，姜，蒜，精肉剁碎，粉丝剪断。
第五步：加入肉米她变色。
第四步：热锅凉油，煸香葱，姜，蒜。
第七步：加入粉丝，少许清水，白糖拌匀。
第六步：加入郫县豆瓣酱，老抽，生抽翻她均匀。
第二步：粉丝加清水泡软。
第九步：撒點葱花。
第一步：准备的原料。
蚂蚁上树
蚂蚁上树是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚂蚁上树”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蚂蚁上树是四川省及重庆市的特色传统名菜之一。因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上而得名。粉丝吸收肉汁中的鲜味，麻辣鲜香，很是开胃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 粉丝：1把 | 精肉：1块 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：1块 |
| 蒜头：半只 | 郫县豆瓣酱：1小勺 |
| 老抽：1小勺 | 生抽：1小勺 |
| 白糖：适量 | -- |
蚂蚁上树的做法步骤
蚂蚁上树做法技巧/窍门/补充说明：
粉丝泡软就可以，不需要泡太长时间。