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香菜胡萝卜炒肉丝

菜谱编号:395-202
香菜胡萝卜炒肉丝是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菜胡萝卜炒肉丝”。
香菜胡萝卜炒肉丝
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
香菜:1把胡萝卜:1根
猪瘦肉:约100克--
辅助料用量
生抽:适量盐:适量
葱:少许姜:适量

香菜胡萝卜炒肉丝的做法步骤

  • 第二步:切断
  • 第八步:滑炒至肉丝变色,盛出备用
  • 第一步:还是老爸从山东带回来的香菜,洗净
  • 第十步:下胡萝卜丝
  • 第四步:猪肉切丝
  • 第十二步:下香菜段
  • 第五步:加十三香、生抽、老抽、水淀粉、植物油
  • 第十四步:下炒过的肉丝,翻炒几下
  • 第十一步:翻炒半分钟左右
  • 第十三步:翻炒半分钟左右
  • 第三步:胡萝卜去皮擦成丝
  • 第十五步:加盐调味
  • 第七步:锅烧热,放油,油温热时下肉丝
  • 第九步:锅重新刷洗干净,注油烧热(油不用多),爆香葱姜
  • 第十六步:炒匀出锅。
  • 第六步:抓匀,腌制十来分钟
  • 相关食材:香菜胡萝卜萝卜

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