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萝卜香菜豆渣丸子

菜谱编号:181-123
萝卜香菜豆渣丸子是【康康1818】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜香菜豆渣丸子”。
萝卜香菜豆渣丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喝完豆浆剩下的豆渣要怎么处理呢,虽然豆渣吃起来口感粗糙,可也是很有营养的东东,那就用来炸丸子吃吧。

萝卜香菜豆渣丸子主厨:康康1818

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
青萝卜:1个鸡蛋:1个
辅助料用量
面粉:少许香菜:少许

萝卜香菜豆渣丸子的做法步骤

  • 第七步:搅拌均匀
  • 第二步:香菜切碎
  • 第三步:把香菜、豆渣加到成萝卜的容器里
  • 第四步:搅拌均匀
  • 第十步:全部炸好稍凉再复炸一遍
  • 第九步:油温五成热时分次下丸子炸制,炸至表面微黄
  • 第六步:加面粉、盐
  • 第八步:团成丸子状
  • 第五步:打入一个鸡蛋搅拌均匀
  • 第一步:萝卜擦丝切碎加少许盐杀出水分
  • 萝卜香菜豆渣丸子做法技巧/窍门/补充说明:

    面粉不需要过多的加入,以能团成丸子为宜,否则影响口感。

    相关食材:香菜萝卜豆渣

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