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苹果糖醋排骨

菜谱编号:395-354
苹果糖醋排骨是【金凤栖梧】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苹果糖醋排骨”。
苹果糖醋排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

加了苹果,有了果味的香。

苹果糖醋排骨主厨:金凤栖梧

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
排骨:适量苹果:1个
辅助料用量
生抽:2勺料酒:1勺
葱:半颗姜:1块
八角:1个香叶:2个
白糖:3勺醋:少许
盐:2勺油:适量
水:适量花椒粉:少许

苹果糖醋排骨的做法步骤

  • 第三步:锅中放油放糖,小火炒糖色。
  • 第五步:下入排骨翻炒。
  • 第六步:加葱姜、料酒、八角、香叶炒香。
  • 第七步:加生抽炒匀。
  • 第四步:炒至糖变褐色,出小泡泡。
  • 第九步:苹果去皮切块。
  • 第十一步:炖好了。
  • 第二步:排骨焯水后,洗净控水。
  • 第八步:倒入高压锅,添水加盐,上汽后15分钟关火。
  • 第十步:排骨肉与汤从高压锅倒入炒锅中,放入苹果一起炖,至苹果入味汤收差不多关火。
  • 第一步:备好食材。
  • 第十二步:成品。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:排骨苹果果糖

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