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芋儿鸡

菜谱编号:395-405
芋儿鸡是【 FF】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芋儿鸡”。
芋儿鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡肉鲜嫩多汁,芋儿软糯入味

芋儿鸡主厨: FF

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡肉:0·25只--
辅助料用量
芋头:500克大蒜:2个
老姜:1块八角:3个
花椒:适量郫县豆瓣:1勺
辣椒:适量--

芋儿鸡的做法步骤

  • 第四步:水开后改到小火,煮40分钟左右,放入芋头
  • 第二步:辣椒看个人口味
  • 第五步:由于水放的少了点,汁稍微少了点,起锅加入少量鸡精,放上香菜就可以美美的开动了。
  • 第一步:鸡肉过水
  • 第三步:锅内放少量油,烧热后放入鸡肉,加入少量料酒去味,鸡肉炒至金黄色,放入郫县豆瓣老抽和其他调料炒到入味,放入水盖过鸡肉稍微多一点
  • 菜谱标签:热菜川菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芋儿鸡。

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