鸭肉洗净焯水冲洗净,芋儿去皮洗净洗净切滚刀块。
芋儿烧鸭
芋儿烧鸭是【狗窝】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芋儿烧鸭”。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸭肉:适量 | 芋儿:适量 |
辅助料用量 | |
姜蒜片:适量 | -- |
调味料用量 | |
八角:适量 | 桂皮:适量 |
香叶:适量 | 老抽:或生抽适量 |
盐:适量 | 料酒:适量 |
白糖:适量 | -- |
芋儿烧鸭的做法步骤
鸭肉洗净焯水冲洗净,芋儿去皮洗净洗净切滚刀块。
芋儿烧鸭做法技巧/窍门/补充说明:
注:喜欢吃辣的可以放干辣椒或豆瓣酱
在四川就是放多多的豆瓣酱烧
在鸭肉炒干后放豆瓣酱!哇哦!美呆了