炸黑椒带鱼
炸黑椒带鱼是【万山红】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸黑椒带鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
为了过年买了一小箱带鱼,炸了一大盆,炸好的带鱼吃起来方便,回锅再炸一下就可以了,亲朋好友来了,随时都可以复炸一下上桌,很方便。做法和调味也简单,很适合新手。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
带鱼:2000克 | -- |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 黑胡椒:6克 |
白胡椒:5克 | 盐:10克 |
黄酒:50克 | 干淀粉:适量 |
炸黑椒带鱼的做法步骤
炸黑椒带鱼做法技巧/窍门/补充说明:
这个炸的方法,是沾粉,而不是挂糊,表面沾一层薄薄的淀粉即可。
相关食材:带鱼