炸黑椒带鱼
炸黑椒带鱼是【万山红】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸黑椒带鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
为了过年买了一小箱带鱼，炸了一大盆，炸好的带鱼吃起来方便，回锅再炸一下就可以了，亲朋好友来了，随时都可以复炸一下上桌，很方便。做法和调味也简单，很适合新手。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 带鱼：2000克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 黑胡椒：6克 |
| 白胡椒：5克 | 盐：10克 |
| 黄酒：50克 | 干淀粉：适量 |
炸黑椒带鱼的做法步骤
炸黑椒带鱼做法技巧/窍门/补充说明：
这个炸的方法，是沾粉，而不是挂糊，表面沾一层薄薄的淀粉即可。
相关食材：带鱼