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五香煎带鱼

菜谱编号:393-521
五香煎带鱼是【我叫一尾鱼】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香煎带鱼”。
五香煎带鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鱼家老二最喜欢吃带鱼,带鱼也就只有三种烧法,清蒸、红烧、油炸。每次买了轮流做,一个星期总要吃上二三回,每次都吃的精光,特别是五香煎带鱼,每次端上桌,五分钟就抢个尽光。

五香煎带鱼主厨:我叫一尾鱼

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
带鱼:2条盐:3克
辅助料用量
料酒:2汤匙花椒:15粒
生姜:3片五香粉:3克

五香煎带鱼的做法步骤

  • 第五步:香喷喷的带鱼煎好了。
  • 第一步:带鱼洗净控干水份备用。
  • 第二步:将生姜切成丝放入带鱼中,再放入料酒、花椒、五香粉和盐搅拌均匀,腌制1小时左右。
  • 第四步:煎好的鱼放厨房用纸上吸干多余的油脂就可以开吃了。
  • 第三步:热锅热油,把油温加热到七成即可,有小气泡就可以开始煎了。煎至鱼双面金黄就可以捞出。
  • 相关食材:带鱼

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