炸糖糕
炸糖糕是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸糖糕”。
菜式制作特点 | |
口味:甜香 | 工艺:炸 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:160克 | 细砂糖:20克 |
清水:280克左右 | -- |
辅助料用量 | |
黑芝麻:适量 | 白芝麻:适量 |
熟花生:适量 | 红糖:适量 |
植物油:少许 | -- |
炸糖糕的做法步骤
炸糖糕做法技巧/窍门/补充说明:
面粉因为用糖水和面的,炸时容易上色,要注意别炸糊了。我最开始炸的两个油温就高了,饼胚下油锅一会就炸过头了,导致颜色特别深不好看。后面的我等油温降下来才炸的,火也调小了。