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不用烤箱做甜点----澎湖黑糖糕

菜谱编号:181-612
不用烤箱做甜点----澎湖黑糖糕是【给宝贝做的饭】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“不用烤箱做甜点----澎湖黑糖糕”。
不用烤箱做甜点----澎湖黑糖糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

澎湖黑糖糕是一种以黑糖、糯米粉、面粉为主要原料的台湾特色糕。是黑糖风味中最经典的蛋糕,自己做既方便又容易。

不用烤箱做甜点----澎湖黑糖糕主厨:给宝贝做的饭

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
红糖:200克水:200克
米粉:125克低粉:125克
玉米粉:1小匙泡打粉:2小匙
小苏打:1/4小匙玉米油:40克
熟白芝麻:5克--

不用烤箱做甜点----澎湖黑糖糕的做法步骤

  • 第四步:轻轻地搅拌呈均匀的面糊。
  • 第七步:放入沸腾的蒸锅内,用中火蒸30分钟左右即可。
  • 第五步:盖上保鲜盖室温下静置20分钟左右。
  • 第三步:用打蛋器以不规则方向搅匀,然后加入玉米油。
  • 第九步:成品图
  • 第二步:筛入米粉、低粉、玉米粉、泡打粉、小苏打的混合物。
  • 第六步:模具内铺上蛋糕纸,用刮刀将面糊刮入,并在表面撒上熟白芝麻
  • 第八步:成品图
  • 第十步:成品图
  • 第一步:红糖加入水,用打蛋器搅至红糖溶化。(可先将水加热后再加入红糖,即可快速将红糖溶化,但需完全降温后再加入第二步的粉料。)
  • 菜谱标签:烘焙蛋糕
    相关食材:黑糖

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