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家常凉拌菜

菜谱编号:395-467
家常凉拌菜是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常凉拌菜”。
家常凉拌菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

节后最想吃的就是这菜,简单快手,爽口开胃,解酒解腻,每天端上桌家人都抢着吃。这菜对食材要求不高,各种食材可以随意搭配,生熟都可以,即使每天端上桌,也可以每餐不重样,所以,打从过年到现在,我家这菜就没离开过餐桌,老人孩子都爱吃,它可是最受欢迎的一道菜。

家常凉拌菜主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
黄瓜:1根粉丝:100克
辅助料用量
胡萝卜:半根香干:适量
糖:适量盐:适量
醋:适量生抽:适量
大蒜:适量蘑菇粉:适量

家常凉拌菜的做法步骤

  • 第五步:拌好的家常凉菜,酸甜爽口,可以倒入盘中,自家吃也可以直接端上桌。
  • 第四步:取大盆,放入所有的食材,加入盐、糖、蘑菇粉(没有可以换成鸡粉,也可以不放),醋、生抽拌匀。
  • 第二步:黄瓜洗净切丝,胡萝卜少许切丝,香干切条,大蒜去皮洗净切碎。
  • 第一步:、准备材料,黄瓜去皮洗净 ,胡萝卜去皮洗净,粉丝1把,取香干适量。
  • 第三步:炒锅加入适量的水,水开下入粉丝焯水,粉丝变软后捞出过冷水,然后捞出控净水分备用。
  • 家常凉拌菜做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢的可以加点香油。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常凉拌菜。

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