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酸辣馄饨

菜谱编号:395-487
酸辣馄饨是【金凤栖梧】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣馄饨”。
酸辣馄饨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

加了辣椒油、麻油、胡椒粉、香醋变成酸辣味的。

酸辣馄饨主厨:金凤栖梧

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉:适量馄饨皮:适量
辅助料用量
生抽:半勺鸡蛋清:1个
料酒:少许花椒粉:少许
鸡精:少许盐:适量
油:适量胡椒粉:少许
辣椒油:少许香醋:少许
水:适量玉米粒:少许
蒜苗:少许紫菜:少许

酸辣馄饨的做法步骤

  • 第十二步:碗中加香醋、辣椒油、麻油、胡椒粉调成酸辣口味的。
  • 第八步:头天晚上包好冻的,早起煮的
  • 第十一步:出锅前撒入蒜苗
  • 第一步:备好食材
  • 第九步:锅中添水,加葱花,花椒粉、盐、少许生抽、熟油煮开
  • 第三步:肉中加鸡蛋清、葱花、蒜苗、生抽、料酒、花椒粉、盐、鸡精、油拌匀
  • 第四步:馅拌匀
  • 第五步:馅放馄饨皮上
  • 第十步:下入馄饨、紫菜、鸡精
  • 第七步:两个角捏紧,成馄饨状
  • 第六步:对折,捏紧边
  • 第二步:肉切碎,葱切碎,蒜苗切碎,玉米粒备好
  • 菜谱标签:主食小吃馄饨

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