-水晶虾饺

第二步：熟虾去皮和虾肠洗净切大粒，胡萝卜和竹笋切碎备用。

第九步：把面团搓条。

第六步：锅中加入150克水烧开。

第十二步：大火蒸制7分钟即好。

第七步：把混合好的澄面和玉米淀粉倒入快速搅拌，在焖至10分钟。

第四步：加入盐，糖，料酒，姜粉，胡椒粉，鱼露，鸡精，香油。

第八步：取出面粉加入熟猪油揉成光滑的面团。

第十一步：蒸笼底下垫上一片胡萝卜再放入虾饺。

第十步：切成等份小剂子，取一份擀成圆皮包入虾仁馅。

第三步：把所有的食材放入碗中。

第一步：准备好所有的食材。

第五步：把馅料搅打均匀备用。