海蜒鱼炒西葫芦
海蜒鱼炒西葫芦是【乐食记】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海蜒鱼炒西葫芦”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
西葫芦和这小海蜒鱼一起炒，味道特别鲜美，清爽开胃，营养也好，而且做法简单。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 西葫芦：一个 | 海蜒鱼：1把 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 糖：少许 |
| 料酒：少许 | 油：适量 |
海蜒鱼炒西葫芦的做法步骤
海蜒鱼炒西葫芦做法技巧/窍门/补充说明：
1、这是一道快手菜，西葫芦焯的时候加点盐和油能最大程度地保持它的颜色和脆度。
2、海蜒鱼本身就有咸味道，所以咸不用加太多。