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鸡粉蛋花汤

菜谱编号:395-769
鸡粉蛋花汤是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡粉蛋花汤”。
鸡粉蛋花汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款蛋花汤因为用了鸡粉调味,味道非常鲜,鸡粉和鸡精属于两种不同的调味品,二者相比鸡粉的用途、味道、方法更好一些,特别适合于煲汤、拌馅、腌肉等烹制方法。

鸡粉蛋花汤主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
西红柿:1个鸡蛋:1个
辅助料用量
鸡粉:10克葱:适量
水淀粉:适量--

鸡粉蛋花汤的做法步骤

  • 第八步: 淋入蛋液。
  • 第四步: 锅烧开水,放入西红柿煮1分钟。
  • 第七步: 淋入水淀粉勾薄芡,搅拌均匀。
  • 第五步: 放入葱花。
  • 第三步: 把鸡蛋打成蛋液。
  • 第九步: 烧开即可关火。
  • 第一步:把葱洗净切碎。
  • 第六步:加适量鸡粉调味。
  • 第二步: 西红柿洗净切块。
  • 第十步: 出锅盛入碗中,即可上桌品味。
  • 鸡粉蛋花汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1、也可以把西红柿去皮后再用。
    2、口重的可以加少许盐提味。

    菜谱标签:家常菜汤类汤羹

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