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菠菜戚风蛋糕

菜谱编号:395-805
菠菜戚风蛋糕是【??薄荷糖的味道??】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜戚风蛋糕”。
菠菜戚风蛋糕
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:4个菠菜汁:60克
玉米油:50克--
辅助料用量
低筋面粉:90克玉米淀粉:8克
奶粉:6克糖:50克(蛋白)

菠菜戚风蛋糕的做法步骤

  • 第十三步:好软好好吃!
  • 第七步:蛋白中分三次加入糖,打发至硬性发泡,提起蛋头有直立小尖角。
  • 第六步:不分手法,搅拌至细腻顺滑。
  • 第九步:将蛋糊倒入剩余蛋白霜盆,再次翻拌均匀。倒入中空模具,轻震一下去除气泡。
  • 第十四步:心情也是美美哒!
  • 第三步:蛋黄中+奶粉+菠菜汁+玉米油+糖。
  • 第一步:超市买的菠菜,一小捆那种,去掉根部,洗净,放入料理机搅成泥,过筛取纯菠菜汁60g。
  • 第八步:取三分之一蛋白霜到菠菜糊中,由下而上翻拌均匀。
  • 第四步:用手动搅拌器彻底搅拌均匀。
  • 第十二步:切块倒上酸奶,开启美美的下午茶。
  • 第十一步:烤到涨到最高点再慢慢回落,继续烤几分钟就差不多了。好香啊!出炉震一下热气倒扣晾凉!
  • 第十步:送入预热好的烤箱,底层,170度烤25分钟左右。
  • 第五步:筛入低粉和玉米淀粉。
  • 第二步:鸡蛋分离,其他材料备好,烤箱预热180度。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:菠菜

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