自制麻酱面
自制麻酱面是【HumiL】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制麻酱面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
平时在外很喜欢吃麻酱拌面什么的，其实麻酱不难做，虽然好想用石磨，但是现在已经没有了。用料理机，破壁机什么的都很方便简单呢。香油麻酱，加一点的辣味，赞！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 挂面：70克 | 芝麻：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 芝麻油：适量 | 盐：适量 |
| 辣椒油：适量 | -- |
自制麻酱面的做法步骤
自制麻酱面做法技巧/窍门/补充说明：
1·煮好面要过冷水，或者冰水
2·芝麻分量多一些容易磨得细腻