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酸辣木耳洋葱

菜谱编号:396-068
酸辣木耳洋葱是【线线3896】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣木耳洋葱”。
酸辣木耳洋葱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

木耳和洋葱组合的营养价值:

1、木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;

2、木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;

3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;

4、它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。

5、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;

6、木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。洋葱的营养价值洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能清除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效。

酸辣木耳洋葱主厨:线线3896

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
木耳:130克洋葱:50克
香菜:20克--
辅助料用量
熟花生:8粒小米辣:2个
生抽:1勺香醋:2勺
糖:2克香油:1小勺
盐:适量辣椒油:适量

酸辣木耳洋葱的做法步骤

  • 第二步:洋葱50g切细丝,嫌辣可泡一下水。香菜20g切段。
  • 第六步:分分钟搞定
  • 第四步:加入低盐生抽1勺,香醋2勺,泡花椒水1勺,香油1小勺,辣椒油一点点。不喜欢香油的可以炸点花椒油,热油浇上非常的香。
  • 第三步:花生压碎,小米碎切成细圈。
  • 第一步:泡发的木耳130g焯水、切丝。不想切丝可撕成小块,如果是小秋耳就直接拌。
  • 第五步:料汁拌好尝一下再酌情调整。将料汁与菜拌匀。
  • 菜谱标签:家常菜小菜凉菜
    相关食材:洋葱木耳

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