红油肚丝
红油肚丝是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红油肚丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是道非常常见的凉拌菜。用小肚加上素菜进行凉拌。口感爽脆。颜色鲜艳。招待朋友和自己吃都是非常不错的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪小肚：3个 | 白萝卜：半个 |
| 葱：二根 | 大蒜：5瓣 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 味精：少许 |
| 料酒：半匙 | 芝麻油：半匙 |
| 生抽：1·5匙 | 醋：1/5匙 |
| 白糖：少许 | 老干妈：半匙 |
| 油辣子：1/5匙 | -- |
红油肚丝的做法步骤
红油肚丝做法技巧/窍门/补充说明：
里面的调料可以根据个人口味随意搭配。小肚一定要煮熟透。我这个买来他是焯过水的，所以我是煮的，如果是生的，要用高压锅压。