【四川】红油耳片
【四川】红油耳片是【O西葫芦O】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【四川】红油耳片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红油耳片是一道四川省的汉族传统名菜，属于川菜系。口感香辣微甜，质地脆嫩。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪耳：1个 | 蒜：10克 |
| 花椒：2克 | 花椒粉：1/4茶匙 |
| 味精：1/4茶匙 | 食盐：1/4茶匙 |
| 白糖：1/2茶匙 | 辣椒油：2茶匙 |
| 醋：2茶匙 | 酱油：2汤匙 |
| 香油：1茶匙 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：2根 | -- |