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山药炒胡萝卜

菜谱编号:396-253
山药炒胡萝卜是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药炒胡萝卜”。
山药炒胡萝卜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜由山药、胡萝卜搭配素炒而成。简单的素菜,有着补肾、降低血糖、健脾益胃、益肺止咳、补充维生素、延年益寿等功效。清清淡淡易于消化,很适合节后缓解肠胃的劳累。

山药炒胡萝卜主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
胡萝卜:150克山药:200克
辅助料用量
橄榄油:适量盐:适量
味精:适量葱:适量
姜:适量--

山药炒胡萝卜的做法步骤

  • 第三步:起油锅,胡萝卜入锅过油后盛出。
  • 第四步: 再起油锅,葱姜入锅煸香后,山药入锅炒。
  • 第七步:炒均匀即可出锅装盘。
  • 第六步:加盐、味精炒。
  • 第一步: 胡萝卜洗干净切成片。
  • 第二步: 山药去皮,洗干净切成片。
  • 第五步:胡萝卜入锅炒。
  • 山药炒胡萝卜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、此菜很清淡,不宜添加多种调味品。
    2、胡萝卜素是脂溶性营养素,要先过油再入菜。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:胡萝卜山药萝卜

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