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干炸丸子

菜谱编号:396-333
干炸丸子是【泥泥_鳅鳅】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干炸丸子”。
干炸丸子
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
肉馅:250克卤水豆腐:半块
辅助料用量
盐:2克白糖:1小勺
生抽:2勺鸡蛋清:1个
白胡椒粉:少许葱:适量
姜:适量蒜:适量

干炸丸子的做法步骤

  • 第四步:锅中放适量的油,油温六七成热时,揉好丸子,中小火,炸至金黄捞出。
  • 第二步:豆腐放进保鲜袋捏碎。
  • 第三步:将捏碎的豆腐倒入调好的肉馅中,拌匀。
  • 第一步:肉馅中加入盐2克,白糖1小勺,葱姜蒜末适量,生抽2勺,鸡蛋清1个,白胡椒粉少许,调匀。
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