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酥脆小丸子

菜谱编号:155-575
酥脆小丸子是【卡米莎】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥脆小丸子”。
酥脆小丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

猪肉馅里添加苏打饼干和鸡蛋,炸出的丸子酥脆,吃不出肉的味道很特别,随自己的口味调试一下吧

酥脆小丸子主厨:卡米莎

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉馅:适量--
辅助料用量
苏打饼干:适量鸡蛋:适量
调味料用量
白胡椒粉:适量盐:适量

酥脆小丸子的做法步骤

  • 第十一步:第二次过油时需筷子不停翻搅,直至金黄色出锅,一定要用微火
  • 第三步:鸡蛋一个,苏打饼干适量再放少许面粉
  • 第五步:将鸡蛋饼干放入肉馅内拌匀
  • 第九步:第一遍不宜时间过长
  • 第一步:肉馅放少许盐
  • 第四步:将饼干擀碎或捏成小碎块
  • 第十步:需过油两次
  • 第六步:搅拌均匀
  • 第二步:少许白胡椒粉
  • 第七步:锅内放油微火
  • 第八步:微黄捞出
  • 酥脆小丸子做法技巧/窍门/补充说明:

    调肉馅的口味随自己,可放五香粉或其他调料,但苏打饼干不能少

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酥脆小丸子。

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